Den fantastiska chiasemlan!

Åh! Alltså det här är bara för gott för att inte dela med sig av! Den har blivit något av en klassiker (i vissa kretsar) under några år, och stort tack till den som kom på receptet! Dessutom väldigt enkelt!

Jag talar självklart om chiasemlan! Mycket smak av kardemumma och mandel, härligt krämig och lagom söt. Fantastisk kombo! Och för den som tycker att de vanliga semlorna är för mastiga (eller inte känner att man kan äta 3 åt gången…haha!) så är detta ett väldigt bra alternativ!

 

Undre lagret:

  • Mandel
  • Mandelmjölk (eller annan mjölk om man så önskar)
  • Dadlar efter behag

Mixa mandel i en matberedare till mjöl av valfri konsistens. Tillsätt dadlar. Mixa, mixa. Tillsätt mjölk och rör om tills det blir en bra och geggig konsistens.


Mellersta lagret:

  • Chiafrön
  • Mandelmjölk (eller annan)
  • Kardemumma efter behag (jag gillar mycket!)

Gör en härlig chiapudding: blanda någon matsked chiafrön med mjölken och kardemumman och rör om då och då tills du får en puddingskonsistens, späd ev med mer mjölk eller fler frön för önskad konsistens.


Toppen:

  • Carsewnötter (gärna blötlagda några timmar)
  • En skvätt mjölk av något slag
  •  Dadlar (eller ett moget päron) efte behag.
  • Vaniljpulver

Mixa nötterna till en mjöl och tillsätt vanilj, lite mjölk och dadlar eller päron efter önskad sötningsgrad. Mixa till en gräddig konsistens.

Låt nu gärna alla ingredienser i de olika byttorna stå till sig en liten stund för att utveckla mer smak. Sen (när du inte kan vänta längre) så lägg ihop lagren i ett tjusigt glas eller en burk och ät med andakt!

Kom ihåg att nötter och frön är väldigt näringstäta, de vill säga att de innehåller mycket energi imorn av kalorier. Å andra sidan får en i sig många fler näringsämnen med en chiasemla i jämförelse med en vetesemla… 

  

Nytt år: Löfte? Mål?

Det här med nyårslöften egentligen, det kan man ju ha delade meningar om… Å andra sidan så verkar ju vi människor uppenbarligen triggas av att starta på nytt, börja om osv. Att alla dieter och träningsprogram så gott som alltid börjar på en måndag tillexempel.

  
Oavsett om du gett dig själv ett nyårslöfte eller har något annat mål i sikte så se till att målet är:

  • Nåbart. Det ska alltså vara möjligt för dig och med dina förutsättningar att nå detta mål.
  • Attraktivt. Det ska (helst av allt) finnas en egen motivation, drivkraft att genomföra målet. Att det är DU som har bestämt förutsättningar och mål och inte någon annan.
  • Tidsbestämt. Kan vara bra, då det blir över en överskådlig tid och deadline. Men mina funderingar går ibland över om det behöver vara tidsbestämt, vill man inte göra en bestående förändring? (Dock har det ju många gånger visat sig att mål som är lite halvluddiga ofta rinner ut i sanden…)
  • Tydligt. Gör en huvudrubrik för ditt mål och specificera sedan under vad exakt det betyder.
  • Tillvägagångssätt. Hur ska jag gå tillväga för att nå mina önskningar? Vilka hjälpmedel har jag? Vilka personer kan stötta mig?
  • Vilka är mina fallgropar? Och hur tar jag mig ur dom/håller mig borta från dom? 


    Sparamånad: Budget och plan

    Kanske har du nu inventerat och har lite mer koll på vad du egentligen har i gömmorna när det gäller mat. Kanske känner du också som jag att det egentligen finns mat hemma som man skulle kunna överleva på i månader med enkla komplement.

      
    Det som jag kommit fram till att vi behöver som komplement är grädde, créme fraishe, ägg och mjölk. Och när frysen är slut på grönsaker kommer det även behövas fyllas på lite. 

    Så lägg upp en plan för vad du faktiskt behöver att köpa under månaden. Kanske behöver du även planera in ifall du ska resa iväg eller liknande och se vad du kan göra åt dina utgifter, ta med mat hemifrån, ta med en bok du redan har hemma m.m. 

    Gör sedan upp en budget. 

    I mitt fall så ser jag alltså (efter min inventering) att vi behöver komplementera med några basprodukter för att få ut så mycket som möjligt av våra matvaror vi redan har hemma. När man gör en budget som är rätt stram är det också bra att dela upp den veckovis. Exempelvis om man tänker 1000 kr för en hel månad så tänk snarare 250 kr i veckan. 

    Vi har kommit fram till att 200 kr i veckan är rimligt för oss, det kommer vi fixa!

    Heja, heja friskt humör!

    Sparamånad: Inventering

    Nu kör vi! Nya året är här och plånboken och bankkontot är troligtvis rätt så torrt, eller åtminstone behöver lite återhämtning. Att en eller några gånger per år ge sig själv och ekonomin andrum och eftertanke gör gott.

    Häng med på bloggen för flera tips! 

    Tips nr. 1 INVENTERING
    Vad har vi egentligen redan hemma? Både vad det gäller mat, kläder, städartiklar med mera. Att inventera inför sin sparamånad är nödvändigt för att se vad man har att jobba med.

    Jag drog igång detta redan innan nyårsafton, dagen efter annandag jul var jag överdrivet peppad på att städa upp och se vad man faktiskt har i sina gömmor. Jag började med att inventera de vi har i matväg:

    • Skafferi
    • Kyl
    • Frys

    Och jag förvånades över hur mycket man faktiskt har där hemma. Tipset är också att skriva upp vad som finns, samtidigt städa bort det som är oätligt (glöm inte att smaka och lukta dig fram för att avgöra om det är ätbart eller inte, strunta i bäst-före-datumet!!).

    Så här blev min lista. I ETT skåp (!!!!!!) Då hade jag dessutom dubbletter av flertalet varor…

     

    Så bara kör igång! Inventera mera! 

    ”Inte känna efter så mycket”….. Eller?

    Sen jag var liten har jag varit en person som ”kört på”, och problemet är väl att jag också vet att jag klarar av det mesta trots megaförkylning eller liknande… Gjorde senast för någon månad så att jag jobbade på med ALLA dansklasser under en hel vecka när jag egentligen borde legat kvar i soffan hela veckan (ja, för jag låg ju i soffan alla timmar jag inte undervisade dans…typ).

    Och visst, jag klarade av det… Men samtidigt så känner jag när jag kommer hem att ”det här va ju inte så snällt mot kroppen”…

    Nu har jag bestämt mig att sluta med detta. Det är ingen som kommer tacka mig för att jag kör helt slut på mig.

    Igår ställde jag in alla dansklasser… Halsen gör ont när jag sväljer och kroppen har febervärk…

    Det gäller bara att bestämma sig. Idag vilar jag.

      

    ”Vi ska ha det bra!”

    En av mina kära kollegor och tillika vän har ett fantastiskt uttryck:

    Vi ska ha det bra!

    Detta uttryck används oftast i ett planeringsstadie och man har olika alternativ att välja eller olika riktningar att gå. Där kommer detta uttryck eller mantra bra in, för det är faktiskt så att det är det som borde vara viktigast: vi ska ha det bra. 

      
    Att kunna ge sig själv det utrymmet, att man är värd det bästa och värd att må bra. Man behöver inte stressa runt som en skållad eller för någon annans skull eller för att försöka vara någon till lags.

    Vi kan bara vara vårt bästa jag och vi faktiskt får ”ha det bra”. Både i arbetslivet och privat.

    Vad behöver just jag ändra på för att jag ska ha det bra? Ska jag lägga till eller dra ifrån? Och framför allt vad gör jag mest för att vara till lags?

    Det funderar jag en smula på så här vid läggdags efter en intensiv men fantastiskt roliga dansdag med härliga, härliga elever och trots förkylning.

    Godnatt på er!

    Flytt, renovering, nystart 

    Inte mycket skrivet här på ett rätt långt tag! Men så mycket att stå i. Flytt från bostadsrätt till villa med ”stort potential”. Det har packats, städats, rensats och sedan målats, slipats och fejats. 

    Men bra blir det!

    Nu har vi äntligen vår röda stuga med vita knutar, en stor trädgård med plats för grönsaksland och mycket mer där till.

      
    Vi är rätt slutkörda men lyckliga!

    Träningen har verkligen fått stå tillbaka de senaste veckorna. Men nu är det dax att ge kroppen tid för träning, flytt och renovering sliter mycket. 

      Idag blev det premiär för en joggingrunda i de OTROLIGT fina omgivningarna! Wow!

    Här kan man va.

      

    Detox – rensa i röran

    Nu när det snart är dax för flytt är det också dax att packa och rensa. Trots att jag och sambon har flyttat varje år de senaste 7 åren och rensat varje gång så har vi ändå massor med saker som behöver rensas och sorteras ut.

    Ligger det i vår natur att spara och samla på saker kan man tro. Ja, en epok så kallas ju människan för just samlare. Men samtidigt mår de flesta av oss väldigt bra av att rensa, ge, bort, sortera och så vidare… Att detoxa sitt hem kan ju vara att just rensa, man brukar väl säga att man både rensar garderoben och sinnet på samma gång. Jag tror nog att det stämmer, iallafall för min egen del. Då jag ser fram emot att flytta och få sortera ut de saker som man faktiskt använder, resten tynger mest 

    Vad känner du? Behöver du ordning och reda, eller blir det för mycket av det pedantiska?