Den fantastiska chiasemlan!

Åh! Alltså det här är bara för gott för att inte dela med sig av! Den har blivit något av en klassiker (i vissa kretsar) under några år, och stort tack till den som kom på receptet! Dessutom väldigt enkelt!

Jag talar självklart om chiasemlan! Mycket smak av kardemumma och mandel, härligt krämig och lagom söt. Fantastisk kombo! Och för den som tycker att de vanliga semlorna är för mastiga (eller inte känner att man kan äta 3 åt gången…haha!) så är detta ett väldigt bra alternativ!

 

Undre lagret:

  • Mandel
  • Mandelmjölk (eller annan mjölk om man så önskar)
  • Dadlar efter behag

Mixa mandel i en matberedare till mjöl av valfri konsistens. Tillsätt dadlar. Mixa, mixa. Tillsätt mjölk och rör om tills det blir en bra och geggig konsistens.


Mellersta lagret:

  • Chiafrön
  • Mandelmjölk (eller annan)
  • Kardemumma efter behag (jag gillar mycket!)

Gör en härlig chiapudding: blanda någon matsked chiafrön med mjölken och kardemumman och rör om då och då tills du får en puddingskonsistens, späd ev med mer mjölk eller fler frön för önskad konsistens.


Toppen:

  • Carsewnötter (gärna blötlagda några timmar)
  • En skvätt mjölk av något slag
  •  Dadlar (eller ett moget päron) efte behag.
  • Vaniljpulver

Mixa nötterna till en mjöl och tillsätt vanilj, lite mjölk och dadlar eller päron efter önskad sötningsgrad. Mixa till en gräddig konsistens.

Låt nu gärna alla ingredienser i de olika byttorna stå till sig en liten stund för att utveckla mer smak. Sen (när du inte kan vänta längre) så lägg ihop lagren i ett tjusigt glas eller en burk och ät med andakt!

Kom ihåg att nötter och frön är väldigt näringstäta, de vill säga att de innehåller mycket energi imorn av kalorier. Å andra sidan får en i sig många fler näringsämnen med en chiasemla i jämförelse med en vetesemla… 

  

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s